人類因為發展密集式住宅群，而導致室內通風效果惡化，致使廚房油煙、油氣、燃燒廢氣造成了諸多疾病與室內二次污染，而櫥柜上覆蓋的油層更是難以清潔。一般中國的廚房在使用半年后就會變得油漬斑斑。而那些隱性的健康問題也在時時刻刻威脅著家庭中的每一個成員。在家中做飯的人都深有體會，盡管打開油煙機而做飯時還是會有大量的油煙、油氣、瓦斯及燃燒廢氣彌漫在家中，做飯的人面對的環境又是熱又是煙確實是苦不堪言！ 而且消費者千萬別錯將眼睛可以看見的油煙視為廚房唯一而且是主要的污染物，這是非常嚴重的誤區！在真實的實驗數據中：油經過加熱分解后，隨著熱源而大量四處擴散的有毒油氣是眼睛所看不見的，大約是可看見油煙的1200倍以上，另外灶臺上的有毒氣體尚未燃燒的廢氣混雜在室內中。

  廚房灶臺有毒氣體物理性與種類組成：1.炒菜擴散揮發之有毒油氣：油煙中無形揮發的油氣直接傷害到煮飯當事人，并充斥在整個家庭，對小孩及孕婦傷害更大。擴散揮發的有毒油氣成分含有300多種有毒成分。2.瓦斯及瓦斯燃燒廢氣：家用天然氣主要為甲烷的毒性，長時間吸入主要臨床表現為頭痛、頭暈、胸悶、乏力、咳嗽、心律失常、失眠、記憶力下降等與肺炎、心肌炎并發癥。3.廚房燥熱：灶臺高溫燥熱，將直接 ** 當事人的皮膚，使之毛細孔擴張，擴散的油煙附著在皮膚上，長期以往會加速皮膚的老化粗糙與斑點。4.周邊烤箱燒烤污染：周邊烤箱在烘烤中之有毒氣體主要是丙烯醛，充斥在廚房、客廳、對家人的傷害更是可怕！人體到底會吸入多少廚房有毒氣體？為何家有油煙機，炒菜還要開窗？否則人在廚房受不了！幾天時間下來，廚房地板粘糊糊？炒菜后全家充滿菜味油味？久久不散！根據醫學臨床研究：平常人每分鐘呼吸18次左右，吸入空氣量約1500ml，但在廚房工作時，呼吸達25次左右，吸入空氣量約2000ml，在廚房工作僅一小時，將吸入12萬ml之廚房污染物比兩包煙還多，但卻因為菜香味讓你忽略了這些有毒氣體。疾病控制中心李亞棟主任指出：現在從國際商最權威的機構，世界衛生組織統計的數據來看，每年由于室內空氣污染造成的死亡是400萬，在中國是11萬人，造成的經濟損失在我們中國是107億美元。廚房有毒氣體的排放是室內空氣污染的主要組成部分，室內空氣污染除了廚房污染還有裝修和其它的污染，抽煙、吸煙，但是廚房灶臺是一個重要且長期的污染源，這是可以肯定的，而且廚房的污染還有它的特點在短時間之內會承受比較高的污染量。電熱清洗真的有作用嗎？答案是：NO，部分昧著良心，售后不健全的商家為了偷換概念鼓吹電熱清洗，自動清洗。誤讓部分消費者認為清洗方便。其實其原理就是在風輪邊上安裝了電加熱管，風輪上的油污僅憑加熱時完全不可能自動脫落的。更關鍵的是，電熱清洗的高溫加熱會破壞風輪上的特氟龍保護層與風道內部的保護層，大大縮短集成灶的壽命;加熱管靠近電機，會引起電機過熱而使電機燒壞。而且高溫加熱油污，隱患巨大：油污是易燃的，溫度升高到一定程度，就會有自燃的風險，風柜又是個密閉的空間，極易自燃，使用電熱管，萬一漏電更有觸電的危險。電加熱耗電量巨大，得不償失，電熱管是易耗品，極易損壞，維修電熱管又是一項大工程。

  小編提醒：1， 發現使用了一段時間的集成灶灶具出現了回火、點不著火的現象？那有可能是被掉落的飯菜湯水堵住了火孔。所以每月應該進行一次火蓋的清洗，將爐架和火蓋取下（這一步要火蓋冷卻后才能進行哦，小心燙傷！）放入溫水中，加入清潔劑，再用小細刷和牙簽清理火孔，完畢后將爐盤擦干。2，還有記得每1-3個月清理一次集成灶油盒內的廢油，以免廢油過滿導致溢出。3，其實集成灶消毒柜使用一段時間后也會藏污納垢，定時清潔保養清潔，這樣可以延長消毒柜的使用壽命，更確保了餐具的干凈安全。為了保持家庭健康，我們最好是3-5個月找專業的家電清洗團隊做一次里外的徹底清潔。