飲水機的加熱電路由加熱開關、電源熔絲管、加熱溫控器、電熱管、加熱指示燈等組成，其工作原理如下：

  當飲水機插入電源并按下電源開關時，220V交流電經電源熔絲管、加熱溫控器常閉觸點后加至電熱管，加熱指示燈亮，電熱管發熱，使熱水罐內水溫上升。當熱水罐內水溫上升到95℃加熱溫度控制器觸點斷開，切斷電源電路，熄滅加熱指示燈，加熱管斷電，停止加熱。飲水機進入絕緣狀態。

  當水溫降到85℃當溫度控制器觸點關閉，連接加熱電路電源，加熱指示燈點亮，加熱管重新開始加熱。重復上述過程，使飲水機熱水罐內的水溫始終保持在85~95℃之間。

  四、采用壓縮機制冷飲水機制冷原理

  由制冷開關、電源熔絲管、制冷溫控器、PTC由起動器、壓縮機和制冷指示燈組成，其工作原理如下：

  關閉制冷開關后，220V交流電壓通過電源熔絲管、制冷溫控器，PTC啟動器加入壓縮機電機，制冷指示燈亮，壓縮機電機啟動運行。壓縮機啟動后，啟動繞組電源自動斷開，電機運行繞組維持運行。制冷劑在密封系統中循環，吸收冷水罐中的熱量，降低冷水罐的溫度。當水溫下降到5時℃溫度控制器觸點斷開，制冷電路電源斷開，停止制冷，熄滅制冷指示燈。

  當冷水罐的溫度自然上升到10時℃當溫度控制器觸點關閉，連接制冷電路電源，制冷電路工作，恢復 ** 冷狀態。重復上述過程，使冷水罐中的水溫始終保持在5℃～10℃。